喬園手工拌麵/椒麻紅油炒手-純天然小麥成分、不使用含瘦肉精豬絞肉，健康又美味銅板美食~ @ 靚愛玩樂分享日誌

不得不說麵食類在靚媽咪的家中點餐率相當的高，可以說7天裡將近4-5天都會煮到麵，而且每當小屁孩睡著後，一整天的體力也消耗殆盡，媽咪的肚子也開始咕嚕咕嚕的叫著……都已經很累了當然就不太可能出門買消夜囉！

老公也有吃消夜的習慣，這時乾拌麵簡單又快速就是我們最好的選擇，可以不用出門又可以大大滿足食慾！

一間位在中華路和南海路交叉口附近cp值高到破表的喬園手工大水餃，水餃好評不斷已是人氣頗高的專賣店，今天要來分享的是一款也深得我心的喬園手工乾拌麵，相信日後也會大受好評，喬園手工大水餃座捷運不會到，但可以搭公車或選擇自行前往，再不行也不用擔心，網路平台也可以購買得到喔～
喬園手工大水餃 : http://www.b919992.url.tw

喬園手工乾拌麵一共有4種口味:有椒麻紅油、懷念紅蔥、古早味豬油、香醇烏醋~~麵體各分為粗麵體與寬麵體!

喬園手工大水餃門市無販賣熟食，均新鮮手工製作完馬上真空包裝冷凍販售，到店購買老闆很貼心的會再教學一下烹調方式，服務非常週到~

喬園老闆有說他們使用的食材非常簡單，堅持信念只用天然純小麥麵粉、鹽、水製作而成的生鮮麵條，無添加防腐劑，很重要的一點只要購買喬園商品一定要冰冷凍喔…

而且靚媽咪發現連食材的包裝都非常講究，不計成本的！生麵條、醬料各2皆獨立真空包裝後，外層再一層包裝，將鮮與味完整封存~

喬園手工乾拌麵只要每回煮一次都讓靚媽咪很迫不及待邊煮邊吞口水……包裝背面皆有料理方法與注意事項，就算不會下廚的帥哥美女們，也能輕易完成一碗道地的手工乾拌麵美食呦～

每個包裝袋上方都有清楚標示最佳賞味期限~

每一包淨重180g…50元有找，什麼……只要35元，而且到門市購買還享有3包100元優惠，老闆也太佛心了吧！喬園手工乾拌麵的生麵條煮起來不會像有漂白過的麵條那樣白白的，會呈現鵝黃色澤是因為只用純小麥麵粉製作而成原故優~

因為純小麥麵條會比較沈所以在煮的過程靚媽咪建議還是要稍微撥動一下，大約6-7分鐘麵浮起來就可以起鍋了~~加上自己喜歡的配料就是一道美味滿分的手工乾拌麵囉~~

再來就是醬料包的部份，在麵條未熟時就可以事先把醬料擠在你要拌麵容器上，這樣麵條覆蓋後醬料平均受熱後更好拌均,但媽咪有個小撇步，因為油包會凝固，所以媽咪會在熱水上稍過水一下軟化比較好倒出呦～

麵條口感很紮實有嚼勁，清爽不油不膩！搭配老闆親手自製的醬料包（不是現成的）在拌開麵條瞬間，整個香氣撲鼻而來，口感唰嘴好吃到不行不行的……瞬間秒殺飽餐一頓，別小瞧180g麵體完食後可是很有飽足感的！
【粗麵體】

【寬麵體】基本上兩種麵體都很深受我們家的喜愛,都很有口感,可依個人喜好選購~~

【粗體面】懷念紅蔥乾拌麵~~紅蔥香氣四溢,光聞到味道就忍不住食指大動了起來!不油不膩滑順的口感,不必太擔心過油~~

【粗體面】香醇烏醋乾拌麵~~烏醋香氣很舒服帶點微酸的口感,夏天到來吃起來很是開胃~~

寬麵體】古早味豬油乾拌麵~~麵條的口感又來得比粗麵條口感更有嚼勁些,新鮮的豬油香氣琳上後光香氣就很逼人,讓我忍不住懷念起小時候的豬油拌飯~~從遠遠巷口就能聞得到的好滋味!

【寬麵體】椒麻紅油乾拌麵~~是媽咪我的最愛,吃上一口椒麻香很舒服辣度也不過辣剛剛好,辣的口感很溫潤,喜歡吃辣的朋友不能錯過喔~~

再來就是讓我們一家大小都熱愛的椒麻紅油炒手-使用CNS不含瘦肉精溫體豬，包完急速冷凍保存，保有新鮮度的口感，只要吃過一次，只能說很難不回頭購買啊！

使用便當紙盒保存後直接保鮮袋封膜，老闆又多包一層保麗龍袋，我想應該是多一層保冷作用，運送過程能維持保鮮度…

一盒裡有20顆粒粒飽滿的大餛飩，內附2包醬料分別辣油與醬油包…

燒滾熱水後將手工大餛飩丟入水中煮至浮起就可以撈起鍋囉~~

再依序將醬油包平均淋上再是辣油包完後，灑上蔥花即可~~

一道在家也能享受到餐館的椒麻紅油炒手皮薄餡多，跳脫傳統的圓形包法，老闆真的很佛心希望客人能吃到的是滿滿的豬肉陷而不是皮大過於肉餡，所以…以長方形的包法製作，這樣吃起來不但肉餡厚實有口感滑嫩又好吃,完全大大滿足味蕾……非常過癮！

紅油炒手因為不使用瘦肉精豬絞肉，一顆入口肉質鮮、甜，加上肉汁帶出了滑嫩口感與紅油醬的香氣、蔥花做結合，我只能說你們真的要買來吃吃看，好好吃哦………

而且紅油醬個人覺得除了香氣四溢外，辣度吃起來也是剛剛好，溫和不會過辣！喜歡吃辣的朋友絕對要試試……

靚媽咪覺得椒麻紅油炒手也可以很多種料理方式，像是煮湯或煮麵加料都非常適合呦～以上我只能說，好吃保證不採雷，真的要買一次來吃吃看，不買真的會錯失俗又大碗銅板美食！